Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Αρκαδία
100% Μοσχοφίλερο
Ζυμωμένο σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Σύντομη προζυμωτική εκχύλιση, σύντομη ωρίμανση πάνω στις φίνες οινολάσπες. Ανθώδες, τραγανή οξύτητα, μεγάλη αρωματική ένταση σε μύτη και στόμα. Λευκά λουλούδια –απαλά και φρέσκα–, αγιόκλημα, βιολέτα, ροδοπέταλα, τραγανή οξύτητα.
Τεχνικά Χαρακτηριστικά
Κατηγορία: Ξηρός λευκός
Κατάταξη: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Αρκαδία
Ποικιλίες: 100% Μοσχοφίλερο
Αμπελώνες: Μαντινεία σε ύψος 750 μ.
Κυρίαρχος τύπος εδάφους: Αμμώδες
Ηλικία φυτών (μέσος όρος): 32 έτη
Στρεμματικές αποδόσεις: 900 kg/στρ. (45 hl/ha)
Ημερομηνίες τρύγου: Τέλος Σεπτεμβρίου
Οινοποίηση/Ωρίμανση: Προζυμωτική εκχύλιση για 4 ώρες στους 12˚C.
Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 16˚C.
Σύντομη παλαίωση πάνω σε φίνες οινολάσπες.
Αλκοολικός τίτλος: 12 %
Ολική oξύτητα (σε τρυγικό): 5.70 g/l
pH: 3.20
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Το χρώμα είναι απαλό, λευκοκίτρινο. Κυριαρχούν πλούσια αρώματα –απαλά και φρέσκα– λευκών λουλουδιών και αγιοκλήματος με νότες εσπεριδοειδών και γλυκολέμονου. Το στόμα έχει μέτριο προς γεμάτο σώμα, η οξύτητα δίνει δροσιά και νεύρο, ενώ τα αρώματα του στόματος ακολουθούν αυτά της μύτης. Κομψό, ισορροπημένο και με μακρύ τελείωμα.
Βραβεία
Δύο αστέρια: Εσοδεία 2006
Prowein 2007
Εσοδεία 2005
Prowein 2006
Ένα αστέρι: Εσοδεία 2011
Prowein 2012
Εσοδεία 2009
Prowein Dusseldorf 2010
Εσοδεία 2007
Prowein 2008
Seal of Approval: Εσοδεία 2019
AWC Vienna International Wine Challenge 2020
Εσοδεία 2017
AWC Vienna International Wine Challenge 2018
Διακρίσεις: Εσοδεία 2021,
James Suckling ratings 2022, 90 βαθμοί
Decanter 2022
Εσοδεία 2018
50 Great Greek Wines
