Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) Μαντινεία
100% Μοσχοφίλερο
Ζυμωμένο σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Σύντομη προζυμωτική εκχύλιση, σύντομη ωρίμανση πάνω στις φίνες οινολάσπες. Λευκά λουλούδια, άνθη πορτοκαλιάς, μοσχολέμονου, τραγανή οξύτητα, πάχος και λιπαρότητα.
Τεχνικά Χαρακτηριστικά
Κατηγορία: Ξηρός λευκός
Κατάταξη: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) Μαντινεία
Ποικιλίες: 100% Μοσχοφίλερο
Αμπελώνες: Μαντινεία σε ύψος 750 μ.
Κυρίαρχος τύπος εδάφους: Αμμώδες
Ηλικία φυτών (μέσος όρος): 34 έτη
Στρεμματικές αποδόσεις: 900 kg/στρ. (45 hl/ha)
Ημερομηνίες τρύγου: Τέλος Σεπτεμβρίου
Οινοποίηση/Ωρίμανση: Προζυμωτική εκχύλιση για 4 ώρες στους 12˚C.
Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 16˚C.
Σύντομη παλαίωση πάνω σε φίνες οινολάσπες για 4 μήνες.
Αλκοολικός τίτλος: 12 %
Ολική oξύτητα (σε τρυγικό): 6.1 g/l
pH: 3.26
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Το χρώμα είναι απαλό, λευκοκίτρινο. Αρώματα από λευκά λουλούδια, άνθη πορτοκαλιάς και μοσχολέμονου. Μέτριο προς γεμάτο σώμα, με κρυσταλλική καθαρότητα, τραγανή οξύτητα, πάχος και λιπαρότητα. Κομψό, ισορροπημένο και με μακρά επίγευση και μεταξένια υφή.
Βραβεία
Δύο αστέρια: Εσοδεία 2006
Prowein 2007
Εσοδεία 2005
Prowein 2006
Ένα αστέρι: Εσοδεία 2011
Prowein 2012
Εσοδεία 2009
Prowein Dusseldorf 2010
Εσοδεία 2007
Prowein 2008
Seal of Approval: Εσοδεία 2019
AWC Vienna International Wine Challenge 2020
Εσοδεία 2017
AWC Vienna International Wine Challenge 2018
Διακρίσεις: Εσοδεία 2025:
Ειδική Διάκριση ΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ
Thessaloniki Wine & Spirits Trophy 2026
Εσοδεία 2021,
James Suckling ratings 2022, 90 βαθμοί
Decanter 2022
Εσοδεία 2018
50 Great Greek Wines
