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Cuvée Prestige Rot

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Rebsortenwein

90% Agiorgitiko10% Cabernet Sauvignon

Gegärt in Edelstahltanks. Kurze Maischung, volle malolaktische Gärung und kurze Reifung über feinen Bodensatz. Schraubverschluss. Schwarze Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, getrocknete Kräuter, mittlerer Körper, frisch und elegant.

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Technical Presentation

Kategorie: Rebsortenwein

Klassifikation: Geschützte geographische Angabe (g.g.A.) Peloponnes

Rebsorten: 90% Agiorgitiko
10% Cabernet Sauvignon

Weinberge: Agiorgitiko: Nemea in 650 m Höhenlage
Cabernet Sauvignon: Mantinia Region in 500 m Höhenlage

Hauptsächliche Bodenart: Agiorghitiko: TonerdeCabernet Sauvignon: Sand

Alter der Reben: Agiorgitiko: 25 Jahre
Cabernet Sauvignon: 20 Jahre

Ertrag: Agiorgitiko: 77 hl/ha Cabernet Sauvignon: 66,50 hl/ha

Ernte: Agiorgitiko: Mitte September Cabernet Sauvignon: Ende August

Vinifikation/Reifung: Alkoholische Gärung und Extraktion in Edelstahltanks über 6 Tage bei 23˚C. Volle malolaktische Gärung. Kurze Reifung über feinen Bodensatz. Schraubverschluss.

Alkohol per Volumen : 13%

Totaler Säuregehalt (Milchsäure): 5.60 g/l

pH-Wert: 3.50

Notizen zur Verkostung : Die Farbe ist ein brilliantes, mässig-starkes Purpurrot mit rosa Akzenten. Auf der Nase ist dieser Wein lebhaft mit einer intensiven Duftnote von schwarzen Kirschen, Brombeeren, einem Ton Pflaumen, Veilchen und getrockneten Kräutern. Von mittlerem Körper am Gaumen, ist er harmonisch abgerundet mit mässigem Säuregehalt und einem mildenTannin. Der Nachgeschmack ist zurückhaltend, mit einer leichten Note Anis.

Awards

Silvermedaille: Vintage 2017
Thessaloniki International Wine Competition 2018
Vintage 2007
Thessaloniki International Wine Competition 2008

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