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Cuvée Prestige Rouge

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Vins Sans Indication Geographique

90% Agiorgitiko10% Cabernet Sauvignon

Fermenté en cuves inox. Macération courte et élevage court sur lies fines. Cerises noires, mûres de ronce, pruneaux, herbes séchées, corps moyen, croquant et élégant.

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Technical Presentation

Catégorie: Rouge sec

Classification: Vins Sans Indication Geographique

Cépages: 90% Agiorgitiko
10% Cabernet Sauvignon

Vignobles: Agiorgitiko:Néméa, à une altitude de 650m
Cabernet Sauvignon: Néméa, à une altitude de 500m

Type de sol prédominant: Agiorgitiko: argileuxCabernet Sauvignon: sablonneux

Age de la vigne (En Moyenne): Agiorgitiko: 26 ans
Cabernet Sauvignon: 21 ans

Rendements: Agiorgitiko: 77 hl/ha
Cabernet Sauvignon: 66,50 hl/ha

Dates de vendange: Agiorgitiko: mi-septembre Cabernet Sauvignon: fin août

Vinification/Elevage: Fermentation alcoolique et macération en cuves inox à 23˚C pendant 6 jours. Fermentation malolactique complète.
Elevage court sur lies fines.

Degré alcoolique: 14%

Acidité totale (acide tartrique): 5.30 g/l

pH: 3.58

Caractéristiques organoleptiques: Robe violette lumineuse d’intensité moyenne aux reflets roses. Le nez est vif et intense, aux arômes de cerises noires et de baies sauvages (mûres) avec une pointe de pruneaux, de violettes et d’herbes séchées. La bouche est de corps moyen, à l’acidité moyenne et aux tanins doux, ronds – tout en harmonie. La longueur est d’intensité moyenne avec une finale de graine d’anis.

Awards

Médaille d’Argent: Vintage 2007
Thessaloniki International Wine Competition 2008

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