Portes Cabernet Sauvignon

Ένα κρασί που μπορεί να πει πολλά για την πορεία του ελληνικού κρασιού. Από την πρώτη αγάπη του κόσμου για τις διεθνείς ποικιλίες μέχρι και την στροφή του στις ελληνικές ποικιλίες. Η πρώτη εμφιάλωση του κρασιού έγινε για τη σοδειά 1996 και η τελευταία για το 2016.

Τα αμπέλια βρίσκονται στην ορεινή Κορινθία στα 650μ. και φυτεύτηκαν το 1994.

Το  Portes Cabernet Sauvignon συνηθίζει να ωριμάζει κατά 50% σε δεύτερης χρήσης γαλλικά βαρέλια για 8 μήνες, και παραμένει μετά την εμφιάλωση για 6 μήνες στο κελάρι του Κτήματος.

Τα αρχικά του χαρακτηριστικά είναι χρώμα βαθύ ρουμπινί. Η μύτη έχει ένταση και βάθος με κυρίαρχα αρώματα από μαύρη σταφίδα, βατόμουρο, μπαχάρια, και νότες κέδρου, καπνού και άγριων βοτάνων να ακολουθούν. Mεσαίου σώματος, ισορροπημένο με ώριμες τανίνες. Η επίγευση έχει μεσαία διάρκεια και πολυπλοκότητα.