Geschützte geographische Angabe (g.g.A.) Peloponnes
100% Mavrofilero
Kontrollierte alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Kurze Reifung über feinen Bodensatz. Schraubverschluss. Jasmin, rosen, süsse Zitrone, explosives Aroma.
Technical Presentation
Κατηγορία: Trockener Weisswein
Κατάταξη: Geschützte geographische Angabe (g.g.A.) Peloponnes
Ποικιλίες: 100% Mavrofilero
Αμπελώνες: Mantinia in 600 m Höhenlage
Κυρίαρχος τύπος εδάφους: Sandige Tonerde
Ηλικία φυτών (μέσος όρος): 19 Jahre
Στρεμματικές αποδόσεις: 38,40 hl/ha
Ημερομηνίες τρύγου: Anfang Oktober
Οινοποίηση/Ωρίμανση: Schalenkontakt für 2 Stunden bei 13˚C. Bis zu 48% freilaufender Saft wegen Farbe in der Beerenhaut.
Kontrollierte alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei 16˚C mit Naturhefen. Kurze Reifung über feinen Bodensatz. Schraubverschluss.
Αλκοολικός τίτλος: 11.5%
Ολική oξύτητα (σε τρυγικό): 6 g/l
pH: 3.22
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Sanfte Farbe mit einer leichten Grautönung. Erhebendes Aroma mit Komplexität und Düften von Jasmin, Rosen, Geißblatt, Eisenkraut und Zitrone. Von mittlerem Körper mit explosivem Säuregrad – voll Geschmack und erfrischend – mit Aromen von Zitrusblüten und Jasmin. Komplexer, mittellanger Abgang.
Awards
Βαθμολογία: Vintage 2023
James Suckling Rating
90 points
Vintage 2021
Robert Parker Rating
90+ points
