Geschützte geographische Angabe (g.g.A.) Peloponnes
70% Roditis , 30% Moscofilero
Gegärt in Edelstahltanks. Kurzer Schalenkontakt, keine malolaktische Gärung und kurze Reifung über feinen Bodensatz. Schraubverschluss. Frisch säuerlich, lebhaft, aromatisch.
Technical Presentation
Kategorie: Trockener Weisswein
Klassifikation: Geschützte geographische Angabe (g.g.A.) Peloponnes
Rebsorten: 70% Roditis , 30% Moscofilero
Weinberge: Roditis Alepou: Peloponnes in 450 m Höhenlage
Moscofilero: Mantinia in 750 m Höhenlage
Hauptsächliche Bodenart: Sand
Alter der Reben: Roditis Alepou: 33 Jahre
Moscofilero: 28 Jahre
Ertrag: Roditis Alepou: 65 hl/ha
Moscofilero: 63 hl/ha
Ernte: Roditis Alepou: Anfang bis Mitte September Moscofilero: Ende September – Anfang Oktober
Vinifikation/Reifung: Schalenkontakt für 3-6 Stunden bei 14˚C. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei 16˚C. Kurze Reifung über feinen Bodensatz. Schraubverschluss.
Alkohol per Volumen : 13%
Totaler Säuregehalt (Milchsäure): 6 g/l
pH-Wert: 3.3
Notizen zur Verkostung : Die Farbe ist ein helles weiss-gelb mit grüner Tönung. Die Nase ist komplex und der Wein versprüht das Aroma frischer Blumen, mit einem Hauch zerdrückter Blüten und Früchten. Ein entspanntes Tempo und eine Luxus-Textur entfalten den Geschmack von Zitrusfrüchten und einer Spur Jasmin und Minze. Der Säuregehalt hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack am Gaumen und endet mit einem klaren, verlängerten Abgang.
Awards
Zwei Sterne: Vintage 2009
Prowein Düsseldorf, 2010
