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Fleva

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Indication Géographique Protégée (PGI) Péloponnèse
100% Syrah

Robe d’un rouge profond, presque opaque. Nez riche, mûres, baies sauvages (mûres), cerises, pruneaux. Notes d’épices, de truffe, de chocolat noir. Intensément poivré. Bouche complexe.

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Technical Presentation

Catégorie: Rouge sec

Classification: Indication Géographique Protégée (IGP) Péloponnèse

Cépages: 100% Syrah

Vignobles: Achaïe montagneuse, à une altitude de 650m

Type de sol prédominant: Sablo-argileux

Age de la vigne (En Moyenne): 17-23 ans

Rendements: 36 hl/ha

Dates de vendange: Beginning of September

Vinification/Elevage: Fermentation alcoolique et macération en cuves inox à 23˚C. Macération post-fermentaire à 20˚C. Temps total de macération 15 jours, réalisation et achèvement de la fermentation malolactique en barriques. Elevage sur lies en barriques de chêne neuves pendant 12 mois. Après la mise en bouteille, séjour de 3 mois dans les caves du Domaine.

Degré alcoolique: 14,5 %

Acidité totale (acide tartrique): 6.10 g/l

pH: 3.50

Caractéristiques organoleptiques: Robe d’un rouge si profond qu’elle est presque opaque – elle prédispose à la densité du vin. Nez riche, au contact immédiat de fruits rouges, mûres, bais sauvages (mûres), cerises noires, pruneaux. Le caractère aromatique est complété par des notes d’épices, une intensité incroyable de poivre noir, réglisse, clous de girofle, thym, feuilles de laurier, des notes de truffes et de chocolat noir. La bouche confirme l’étendu aromatique, le nerf et l’acidité du vin. Les tanins mûrs s’accompagnent de volume et de complexité. Un mariage idéal pour des viandes rouges riches et des plats de gibier.

Awards

Médaille d’Or: Vintage 2017
Syrah Du Monde 2021
Vintage 2016
Syrah Du Monde 2018
Vintage 2016
AWC Vienna 2018
Vintage 2011
Syrah du Monde 2013
Vintage 2008
AWC Vienna International Wine Challenge 2011

Médaille d’Argent: Vintage 2021
Syrah Du Monde
Vintage 2018
Thessaloniki International Wine Competition 2020
Vintage 2016
TEXSOM 2018
Vintage 2016
Thessaloniki International Wine Competition 2018
Vintage 2015
Syrah du Monde 2017
Vintage 2012
AWC Vienna 2013 Silver 89,1
Vintage 2008
Thessaloniki International Wine Competition 2011

Médaille de Bronze: Vintage 2017
Thessaloniki International Wine Competition 2019

Deux Etoiles: Vintage 2008
Prowein 2011

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