{"id":18265,"date":"2023-07-05T13:20:47","date_gmt":"2023-07-05T10:20:47","guid":{"rendered":"https:\/\/skouras.gr\/krasia\/%krasia_katigoria%\/peplo-rose"},"modified":"2026-05-13T11:22:33","modified_gmt":"2026-05-13T08:22:33","slug":"peplo-rose","status":"publish","type":"krasia","link":"https:\/\/skouras.gr\/fr\/wines\/rose\/peplo-rose","title":{"rendered":"Peplo Rose"},"content":{"rendered":"<p>Indication G\u00e9ographique Prot\u00e9g\u00e9e (IGP) P\u00e9loponn\u00e8se<\/p>\n<p>1\/3<strong>\u00a0Agiorgitiko,\u00a0<\/strong>1\/3\u00a0<strong>Syrah,\u00a0<\/strong>1\/3<strong>\u00a0Mavrofilero<\/strong><\/p>\n<p>Chaque c\u00e9page participe d\u20191\/3 dans le vin. L\u2019Agiorgitiko est \u00e9lev\u00e9 dans des f\u00fbts d\u2019acacia, la Syrah est \u00e9lev\u00e9e sur ses lies dans des cuves en acier inoxydable et le Mavrofilero est \u00e9lev\u00e9 dans des amphores en contact avec les peaux des baies pendant 4 mois. Le mot Peplo signifie voile. Le nom du vin est inspir\u00e9 par une \u00e9tape sp\u00e9cifique de sa vinification. Pour pouvoir contr\u00f4ler l\u2019extraction les peaux de baies de Mavrofilero sont recouvert dans un voile \/ tissu. Nous plongeons ce voile dans les amphores et \u00e0 la fin nous pressons cette masse \u00e0 la main pour pr\u00e9server le vin jeune. Tous les vignobles se trouvent \u00e0 plus de 600 m d\u2019altitude.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":19158,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"class_list":["post-18265","krasia","type-krasia","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","krasia_katigoria-rose"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/skouras.gr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/krasia\/18265","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/skouras.gr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/krasia"}],"about":[{"href":"https:\/\/skouras.gr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/krasia"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/skouras.gr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19158"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/skouras.gr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18265"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}